티처럼 멀고 깊게

양배추는 가두 배추라고도 하며 학명 브라시카 올레라케아의 재배종이고 원산지는 지중해 연안이며 감람이라고도 하는 두해살이풀이고 배추와는 여러 가지로 유사하나 다른 점도 많고 다 자란 것은 일반적으로 500g - 4kg이며 녹색 보라색 또는 흰색일 수 있고 매끈매끈하고 단단한 녹색이 가장 일반적이고 두 가지 색의 부드럽게 잎이 달린 자주색 배추와 곱슬머리 모양의 사보이 양배추는 더 드물다고 합니다 다양한 품종 다층 야채이고 여름철 북반구 고위도에서 볼 수있는 것과 같이 햇볕이 잘 드는 날에는 양배추가 상당히 자랄 수 있고 2012년 기준으로 가장 무거운 것으로는 성인 한 명의 무게였던 적이 있고 잎은 두껍고 털이 없으며 분 백색이 돈고 또한 잎 가장자리에 불규칙한 톱니가 있으며 서로 겹쳐져서 중앙부의 것은 ..

파인애플 키우는 방법과 고르는 방법을 아는 사람은 많지 않은데 모종을 기르려면 싱싱한 파인애플만 있으면 되고 다음번에 슈퍼마켓에 갈 때 파인애플을 하나 사 와서 잎사귀 부분을 분리 잎사귀 밑동을 물에 담가놓고 몇 주 후 뿌리가 나오면 화분에 옮겨 심고 뿌리내리고 열매가 맺히기를 기다리고 이 글을 통해 파인애플을 손수 기르는 방법을 알아보는 게 좋겠습니다 모종을 기르는 방법 잎사귀가 단단하고 초록색이어야 하며 누렇거나 갈색을 띠지 않아야 하고 껍질은 황금빛을 띠고 눌러보면 단단해야 하고 냄새로 파인애플이 잘 익었는지 확인하고 달콤하고 톡 쏘는 향이 풍기면 파인애플 모종으로 사용하기 알맞은 파인애플이라는 뜻이고 설익은 것을 고르지 않고 모종으로 사용할 파인애플은 잘 익은 것이어야 하고 잎사귀를 잡아당여 너무..

수박을 제대로 고르는 방법을 아는 사람은 많지 않은데 일단 두드려 보기는 하지만 사실 뭘 하고 있는지조차 모르는 경우도 있고 겉으로 보이는 것만으로 수박이 안까지 잘 익었는지를 알기는 힘들지만 그럼에도 좋은 수박을 고르는 데 도움이 될 만한 몇 가지 방법이 있긴 한데 여기서 소개하는 방법을 한 번 이용해 보는 것을 추천합니다 맛있는 수박을 고르는 방법 드럼을 치듯이 두드려 보고 울리는 소리가 나야 하고 수박 밑동의 노란 부분을 확인하고 밑동이 크고 선명할수록 수박이 땅 위에서 오랫동안 잘 익었다는 뜻이고 잘 익을수록 더 달다 모양이 일정한지 보기 상처나 갈라진 곳 움푹 파인 곳 없이 균형 잡히고 단단한 모양의 수박을 고르고 울퉁불퉁하거나 패인 곳이 있는 수박은 자라는 동안 규칙적으로 물과 햇빛을 공급받지..

키위 또는 참다래 양다래는 다래나무과의 낙엽 덩굴식물이고 원래 중국 남부에서 고라는 식물이었으나 20세기 초에 뉴질랜드에 재배되기 시작했고 때문에 초기에는 차이니즈 구즈베리란 이름으로 상품화되었는데 헤이워드 품종이나 그와 유사한 품종이 일반적으로 경작되며 골드키위나 레드키위 같은 과육의 색이 다른 종도 있고 키위란 이름은 뉴질랜드의 나라새인 키위와 닮았다 해서 붙여졌습니다 독특한 풍미와 부드러운 질감 공식 명칭은 중국다래인데 보통 키위로 많이 알려져 있고 일부 지방에서는 양다래라고도 하고 중국에서는 귀도 또는 등리라고도 하고 북미와 유럽 대륙에서는 종종 키위로 또는 차이니즈 구즈베리는 여러 종의 우디 덩굴의 식용 베리이고 키위의 가장 흔한 품종 그룹 Actinidia deliciosa Hayward은 타..

살짝 데친 당근은 감칠맛과 색감을 극도로 올려주고 데친 것은 샐러드 또는 냉장용으로 많이 사용하고 맛있게 데치는 방법을 알아보고 흐르는 물에 잘 씻어주며 필러를 사용하여 겉에 껍질을 벗기는데 데치면 맛과 씹는 맛을 좋게 해 주고 이것을 얇게 자르면 더 빠르게 데쳐집니다 데치는 방법 골고루 익게 해주려면 당근의 윗부분을 잘라내고 나머지 부분을 얇게 자르고 샐러드에 넣기원하면 원형으로 자르고 간식으로 사용하려면 막대기 모양으로 자르고 얼린다면 4 등분으로 자르고 골고루 익을 수 있게 당근 조각은 최대한 비슷한 크기로 자르고 당근을 데친 후 넣을 얼음물을 준비하고 프라이팬은 당근들이 충분히 들어갈 크기로 준비하고 물에 소금을 더하고 물이 끓을 때까지 기다리고 끓는 물에 넣고 2~5 분 정도 기다리고 크기가 크..

메밀은 흔히 다이어트 식품으로 알려져 있는데 소화가 잘되며 가루로 다양한 요리를 할 수 있기 때문에 차로 많이 먹기도 하고 메밀묵을 쑤어먹기도 하고 유명한 일본 요리 중 하나인 메밀소바의 원재료이기도 하는데 이번 시간에는 소바를 만들어먹는 방법에 대해 말해보려고 합니다 탄수화물이 풍부한 메밀 언제 중국에서 한국으로 전래되었는지 정확한 기록은 없으나 고려 고종 대의 향약구급방에 기재된 것이 최초의 기록이고 백제 유적지에서 탄화한 메밀이 발굴된 것으로 미루어 한국에서는 5세기 이전에 전파되어 재배되었을 것으로 추측되고 꽃은 흰색 분홍색 빨간색이 있으며 줄기는 초록색 분홍색 짙은 붉은색이 있으며 열매는 검은색 흑색 은색 갈색이 있고 잎은 삼각형의 심장형이고 원산지는 중국 북부라는 설이 있었으나 1992년에 야..

올리브나무는 물푸레나무과의 식물로서 열매가 올리브기름과 피클을 만드는 데 이용되는데 지중해 지역이 원산지이고 잎이 작고 단단하며 비교적 건조에 강하기 때문에 남유럽 북아프리카 등의 지중해 지역에서 널리 재배되는데 평화를 상징하며 나뭇가지는 비둘기와 함께 평화의 상징이고 이는 구약성경과 꾸란에서 대홍수 이후에 형성된 육지를 찾기 위하여 노아가 보낸 비둘기가 올리브나무 가지를 가지고 돌아온 고사와 비슷하다는 이야기가 전해져 옵니다 나무 설명 올리브나무는 자가수분이 불가능하고 DNA가 동일한 꽃가루에는 반응하지 않고 열매를 맺지 않고 올리브나무는 주로 남유럽 중에서 스페인 남부 이탈리아 남부 그리스 북아프리카 미국 중국 그리고 한국에서도 재배되는데 스페인의 안달루시아 지방은 유럽에서 생산되는 올리브 가운데 1..

많은 사람들에게 사랑받는 아보카도는 맛있으면서도 영양소가 풍부하고 다양하게 활용할 수 있는 식품이지만 올바른 섭취 시기를 알지 못하면 제대로 즐기기 어려워지고 상한 것은 건강을 위협할 수 있고 과하게 익은 것은 안전할 수는 있어도 맛이 불쾌해질 수 있기 때문에 어떤 점을 주의해야 할지 알아보고 보관 방법을 익혀서 맛있게 섭취해보자 오랫동안 보관하려면 바깥 껍질 살펴보기가 우선 중요한데 눈에 곰팡이가 보이거나 고약한 냄새가 난다면 아보카도를 섭취하지 않고 폐기하고 아보카도가 심하게 찌그러졌거나 상처가 났거나 뭉그러졌다면 상했을 가능성이 높고 색깔 확인하기 다양한 종류에 따라 색깔도 달라질 수 있고 가장 흔한 아보카도 유형인 하스 Hass 품종은 잘 익으면 껍질 색깔이 짙은 녹색에서 보라색으로 나타나고 하스..